鳥もも肉のトマト煮込み
鳥もも肉のトマト煮込み

食材

鳥もも肉 玉ねぎ トマト(キッコーマンのパックのあらごしトマトとか、はじめからある程度ドロドロになっているものを使うと楽) チーズ にんにく オレガノ ブラックペッパー コンソメ 塩

説明

鳥もも肉をトマトで煮込んだもの オレガノの風味がいい!

作り方

  1. 1
    玉ねぎを薄くスライスし、フライパンで茶色くなるまで炒める。カレー作るときみたいな感じ 塩を少々をかけた鳥もも肉の皮を下にし、フライパンで皮がカリッとするまで炒める。あとで煮込むので全体に火を通す必要はなし
  2. 2
    鍋に鳥もも肉、玉ねぎ、ドロドロのトマト、にんにくのみじん切り、オレガノを入れて煮込む コンソメと塩で味を調整し、鳥もも肉に火がはいったら上からチーズをかける。 チーズがトロトロになったらブラックペッパーをかけ完成 ※普通のトマトを買ってきた場合は、角切りにして蓋をしたフライパンでしばらく火を入れるとドロドロにできる ※オレガノは結構多めに入れた方がおいしかった