シチュー
シチュー

食材

牛乳 1L コンソメ 大さじ3 小麦粉 大さじ3 白ワイン 150cc クリームチーズ 100g にんじん たまねぎ 鳥もも肉 ブロッコリー じゃがいも 塩胡椒 ※好みで オレガノ ナツメグ

説明

ルーを使わないシンプルシチュー レシピ通りではないが、冷蔵庫にあったブルーチーズ入れてみたけど美味しかった

作り方

  1. 1
    シチュー 手順1
    鳥もも肉に軽く塩胡椒をし、先に炒める 軽く火が通ったらブロッコリー以外の野菜を切って同じ鍋にいれて炒める 野菜に軽く火が通ったら小麦粉と白ワインを入れ、白ワインのアルコールが飛ぶまで炒める ※小麦粉を焦がさないように注意する
  2. 2
    1の鍋に牛乳、コンソメ、クリームチーズ、スパイス、ブロッコリーをいれ、蓋をして3~40分煮る 完成!