作り方

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   スペアリブに写真のように包丁で切れ込みをいれ塩をふる。 塩は結構しっかり目に振ったほうがおいしい。足りなければ食べる時に追い塩すればいいからテキトーでいいけど。 バーベキューラブの材料を全て混ぜ合わせ、スペアリブにすりこむ。 粉っぽくなってもダルいので、余分なバーベキューラブは手ではたいて落とす。 適当な器にいれ、ラップをし1晩冷蔵庫で放置する。
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   冷蔵庫から出したスペアリブを常温で放置し、冷たくなくなったら160°に余熱したオーブンで1時間焼く。 肉が油っぽくならないように、骨を下にして焼くと良い。 完成！