作り方

1. 1
   鶏もも肉に塩胡椒でした味をつけ、オリーブオイルで焼く 焼き方は参考サイトを参照 焼き上がったらアルミホイルに包んで放っておくとよい ※コンフィじゃなくてポワレなので、参考サイトよりもオイルは少なめにし、丁寧にアロゼすること
2. 2
   ソースをつくる 鶏もも肉が焼けたらフライパンから取り出し、大さじ１ほどの油を取り分けて残りを捨てる。 取りわけた油を再びフライパンに戻し、みじん切りにしたニンニクを炒める。 にんにくが炒まったらソースの残りの材料を全てフライパンに入れ、バルサミコ酢の酸味がなくなるまで火を入れる
3. 3
   スキレットに水を切ったコーンを入れ、ソースを全て入れる 切った鶏もも肉をのせ完成！ ※刻んだパセリ乗せたりしてもいいかも