からあげ
からあげ

食材

鶏もも肉 300〜400g しょうゆ 大さじ2 酒 大さじ みりん 大さじ2 にんにく 1かけ しょうが 1かけ サラダ油 片栗粉

説明

スタンダードなからあげ

作り方

  1. 1
    からあげ 手順1
    鶏もも肉、しょうゆ、酒、みりん、にんにく、しょうがをジップロックに入れよく揉む 空気を抜くように口を閉じ、冷蔵庫で2時間ほど置く
  2. 2
    十分な量の片栗粉をつけサラダ油であげる ※170度ぐらいの温度で一度揚げ、高温で二度揚げすると中まで火が通っているのに外はサクサクなからあげができる