作り方

1. 1
   ピーマンを細切りにし、サラダ油を入れたフライパンで強火でサッと炒める ※しんなりさせない。シャキシャキ感を残したいので強火でサッと炒める。
2. 2
   みじんぎりにしたにんにくをピーマンを炒めたフライパンに入れて炒める ※にんにくは焦げると台無しになるので弱火〜中火で炒める ※ちょっとサラダ油足しても良い
3. 3
   強火に戻し、タコとチリパウダーをピーマンとにんにくのフライパンへ入れ炒める ※タコも炒めすぎないことがポイント。強火でサッと炒める
4. 4
   火を止めたあと、塩で塩気を調整し、お好みでレモン汁を入れて完成！