タコとピーマンのチリパウダー炒め
タコとピーマンのチリパウダー炒め

食材

タコ ピーマンまたはシシトウ にんにく 2欠け チリパウダー サラダ油 塩 お好みでレモン汁

説明

タコとピーマンをチリパウダーでサッと炒めたおつまみ感ある品 ピーマンの代わりにシシトウを用いても美味しい

作り方

  1. 1
    ピーマンを細切りにし、サラダ油を入れたフライパンで強火でサッと炒める ※しんなりさせない。シャキシャキ感を残したいので強火でサッと炒める。
  2. 2
    みじんぎりにしたにんにくをピーマンを炒めたフライパンに入れて炒める ※にんにくは焦げると台無しになるので弱火〜中火で炒める ※ちょっとサラダ油足しても良い
  3. 3
    強火に戻し、タコとチリパウダーをピーマンとにんにくのフライパンへ入れ炒める ※タコも炒めすぎないことがポイント。強火でサッと炒める
  4. 4
    火を止めたあと、塩で塩気を調整し、お好みでレモン汁を入れて完成!